如何挑選西瓜？西瓜頭和尾巴哪邊甜

西瓜是一種營養價值豐富的水果，味道甘甜可口，里面含有豐富的糖類物質和維生素等，經常食用能起到生津止渴、解暑益氣等益處，同時還能起到美容養顏、幫助消化等好處，味道也是非常的香甜，在炎熱的夏季，深受人們的喜愛。

本文目錄

1、如何挑選西瓜

2、西瓜頭和尾巴哪邊甜

3、西瓜屬性是寒還是熱

挑選西瓜的時候可以用指關節敲打西瓜表面，如果敲打的聲音比較清脆就證明西瓜已經成熟。正常西瓜皮表面花紋比較規則，形狀也會對稱均勻。查看西瓜的瓜印，在購買西瓜的時候盡量挑選瓜印顏色深的西瓜。

老一輩人在挑選西瓜的時候都會用手拍打一下西瓜，這其實是為了聽西瓜內部的聲音。挑選一個西瓜后用指關節敲打西瓜，如果西瓜發出比較響亮、干脆的聲音就證明西瓜成熟，這種西瓜的水分也會比較多。

挑選西瓜的時候要看西瓜的瓜皮，如果西瓜皮表面花紋比較規則，而且形狀也很對稱，那么這種西瓜就會比較甜。用手掂量一下西瓜的重量，如果西瓜重量分布比較均勻，證明西瓜已經成熟，可以切開食用。

瓜印其實就是西瓜接觸地面的那一面，由于瓜印部位照射太陽不足，因此顏色一般會比較淺，呈黃色或者是黃綠色。購買西瓜的時候盡量買瓜印顏色深的，如果瓜印顏色比較淺的話證明這個西瓜還沒有成熟。

一般來說西瓜的頭尾都是不甜的，最甜的部分是集中在西瓜的中間位置，此時是經過光合作用最強的位置，在中間部分的溫度很低，而在晚上的時候會形成較多的糖類物質，所以吃西瓜主要以吃中間的部分為主。

西瓜是夏季經常吃到的一種水果，而對于西瓜頭和尾巴都是不甜的，最甜的部分是在西瓜的中間部分，此外陽光經常照射的那個部分也是很甜的，主要中間是陽光照射最多的地方，而經過植物光合作用下，中間部分的生長能量最強。

而西瓜在形成的過程中，接近地表的溫度高，這個部位不能進行有效的光合作用，而西瓜中心部分的光合作用強，此位置的溫度低，在晚上的時候就會由于光合作用而逐漸形成糖類物質，所以中間的部分是甜的。

西瓜是一種營養價值豐富的水果，味道甘甜可口，里面含有豐富的糖類物質和維生素等，經常食用能起到生津止渴、解暑益氣等功效，同時還能起到美容養顏、幫助消化等功效，但也不要食用過多，否則會容易出現腹瀉的現象。

西瓜是屬于寒性的一種水果。西瓜，葫蘆科西瓜屬植物，早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進入中東、印度等地，四五世紀時，由西域傳入中國，所以稱之為“西瓜”。

西瓜在中國各地都有栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。

西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。

西瓜中除了水分外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。