掛面怎么做油潑面？打開的掛面怎么保存

日常生活中，掛面中含有蛋白質、胡蘿卜素，碳水化合物、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等各種營養物質，而且掛面的面筋質量以及含量都非常高，吃起來有濃郁的自然麥香，口感甘甜筋道。下面為您分享的是掛面怎么做油潑面。

本文目錄

1、掛面怎么做油潑面

2、打開的掛面怎么保存

3、掛面有什么營養價值

1、首先準備掛面、鹽、辣椒面、油、青菜、蒜、蔥適量。 

2、接著在鍋中倒入適量的水，水開后放入掛面，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋的情況。 

3、掛面煮開之后，用涼水過面條，增加一定的嚼勁，另外用開水將青菜燙熟撈出。 

4、然后將過涼水的掛面控干水分，和青菜一起放入碗中，緊接著根據自身口味，放入辣椒面、鹽、味精、蔥花、蒜泥等調味品。 

5、最后在鍋中倒入適量的油，油燒開至冒煙后，倒入碗中，攪拌均勻即可食用。

1、掛面保存不當會變質酸敗，所以掛面即使特價活動也不要一次購買過多，其存放時間不宜過長(參考包裝上的儲存條件)。

2、購買小包裝的掛面，最好不要開封后存放時間過久，避免氧化受潮等，每次吃完后要將袋口扎緊。

3、大包裝中含有密封性好的小包裝掛面是不錯的選擇。

4、與掛面長短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質包裝更有利于儲存掛面。

首先掛面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，添加了輔料的掛面，其中的營養成分是會隨著輔料的品種以及配比有差別。掛面很容易被消化和吸收，可有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等多種功效。

掛面中含有蛋白質、胡蘿卜素，碳水化合物、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等各種營養物質，而且掛面的面筋質量以及含量都非常高，吃起來有濃郁的自然麥香，口感甘甜筋道。