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      花生米怎么挑選?花生米養胃是什么原理

      時間:2023-09-30 23:42來源:百科知識網(www.www52944.com)人氣:

      花生米含有豐富的維生素,其中維生素e的含量尤為豐富,具有較強的抗氧化作用,可清除體內多余自由基,防止自由基過氧化,有助于改善皮膚狀態,延緩衰老。也是一種日常常見食物,性價比非常好,很受人們的喜愛與歡迎。

      本文目錄

      1、花生米怎么挑選

      2、花生米養胃是什么原理

      3、怎么保存花生米

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      花生米怎么挑選

      1、表皮顏色越深偏深桃紅色越好,如果表面色澤暗淡皺巴巴的還干癟不均、顆粒不飽滿的不要買。

      2、如果購買帶殼花生則應選擇果殼紋路深刻清晰,形狀飽滿的。如果選擇花生仁則要表面光滑沒有重蟲蛀、外傷、發芽、發霉的。

      3、優質花生果仁顏色為均勻的土黃或白色,沒有霉味、哈喇味。

      4、將花生去皮后咀嚼一下嘗嘗味道很香醇無異味的是好花生,香味淡有異味的是劣質花生。吃到劣質花生一定要及時吐掉并用水漱口。

      2

      花生米養胃是什么原理

      1、花生米中含有大量的蛋白質和脂肪,適量蛋白質具有中和胃酸的作用,而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素,抑制胃酸分泌。

      2、花生米中富含磷脂,磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液,起到乳化和潤滑作用,對胃黏膜有一定的保護作用。

      3

      怎么保存花生米

      1、辣椒保存法

      先將花生米攤曬干燥,揚去雜質,然后裝入無洞的塑料食品袋,在里面放幾塊剪碎的干辣椒片,然后密封裝起來,放置在干燥通風處即可。這樣做可花生米在一年內不壞,從而達到防潮、防霉、防蟲的目的。

      2、焯燙晾曬法

      將花生米放入開水中燙一下,迅速取出,趁熱與食鹽攪拌后曬干。這樣可以將表面細菌殺死,也能收到防蟲防霉的效果。

      3、干燥劑保存法

      將花生米保存在密實盒內,加上干燥劑即可。

      標簽: 養胃  挑選  花生米  
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