什么樣的干貝是質量好的？干貝的吃法都有哪些

在我們的平日生活中，如果您不知道做什么吃什么，可以嘗試著把干貝燒成湯來喝也是特別鮮美的，做法非常容易干貝煮成粥來吃的話，味道是非常美妙的，而且滋補的效果也很突出。當然，優質的干貝是前提，不妨也再來了解下什么樣的干貝是質量好的。

本文目錄

1、什么樣的干貝是質量好的

2、干貝的吃法都有哪些

3、吃干貝的注意事項

看顏色

選購干貝要仔細觀看它的顏色，如果是新鮮優質的干貝，那么它的顏色是淡黃色的，大小跟小孩的拳頭差不多。顏色發黑，粒比較小，那么這種干貝不新鮮。

看飽滿度

上等的干貝粒形肚脹圓滿，手感摸起來比較干燥，而且香氣很重，如果相反的話，那么說明這種干貝質量較差。

看表面

新鮮優質的干貝顆粒是完整的，沒有碎片，肉質清晰粗實，咸味輕的好。如果發現有不完整的裂縫，那么這種干貝是不能選購食用的。

炒著吃

干貝炒著吃是非常清香的，做法比較簡便，首先準備適量的干貝，將它在水中浸泡清洗干凈，浸泡的時間大概在半小時左右，洗干凈后撈起來瀝干水分，然后在鍋里面放入少量的植物油，燒熱以后就把處理好的干貝放進去爆炒，放入調味料，炒熟后再加入少量的水，燜干就可以了。

燒湯喝

把干貝燒成湯來喝也是特別鮮美的，而且做法非常容易，首先要準備適量的干貝在水中浸泡，一定要等它泡軟，然后洗干凈撈起來，鍋里面放入大半鍋水，把水燒開燒熱，再把干貝倒進去，加入食用鹽和其它的一些調味料，將其煮熟煮透后就可以喝湯吃干貝了。

煮粥吃

干貝煮成粥來吃的話，味道是非常美妙的，而且滋補的效果也很突出。首先準備適量的干貝和適量的大米，將干貝浸泡，完全泡發后備用，將大米淘洗干凈，然后兩者一起入鍋，煮成粥后即可服用，可以調理腸胃，并能夠滋補強身。

1、兒童建議不要過多的食用干貝，兒童的消化功能比較薄弱，干貝本身就不易消化，容易造成便秘等胃部不適癥狀。

2、干貝在食用之前需要先用水泡發，因為是一種干制品，用水泡發后味道比較鮮美，容易入味，營養吸收比較快。

3、痛風患者不宜過多的食用，因為干貝中含有一定的嘌呤成分，食用過多的話，對痛風患者不利，可能會出現加重病情的狀況。

4、不要吃沒有熟透的干貝，干貝本身生活在水里，有一定的細菌等微生物，沒有熟透過多食用的話，會積累人體內細菌含量，對身體健康有一定的影響。