乳酸菌的作用有什么？活菌和乳酸菌的區別

乳酸菌是一種存在于人類體內的益生菌。乳酸菌能夠將碳水化合物發酵成乳酸，因而得名。益生菌能夠幫助消化，有助人體腸臟的健康，因此常被視為健康食品，添加在酸奶之內。以乳酸菌為代表的益生菌是人體必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它們數量的多和少，直接影響到人的健康與否，直接影響到人的壽命長短，乳酸菌對人的健康與長壽非常重要。

本文目錄

1、乳酸菌的作用有什么

2、活菌和乳酸菌的區別

3、什么是乳酸菌

其中乳酸菌作為微生態制劑的重要菌種，在維護人和動物腸道健康、促進體內微生態平衡方面起著重要的作用。它對人體健康促進機理包括以下四點：

1、產生抗菌物質：通過產生有機酸、游離脂肪酸、過氧化氫、細菌素等來抑制有害菌群的生長。

2、生物拮抗：益生菌具有定植性，限制致病微生物與腸粘膜粘附、定植。

3、酶作用：增加乳糖消化，通過產生某些酶修飾毒素受體，減少毒素與腸粘膜受體結合。

4、免疫增強：刺激宿主免疫應答，增強體液性免疫和細胞性免疫，增強巨噬細胞吞噬活性，以及補體、網狀內皮系統功能。簡單而言，乳酸菌可以通過自身產生的各種代謝產物，促進機體生長、改善胃腸功能、增加免疫力、清除機體多余的自由基、延緩衰老等。因此，乳酸菌具有巨大的潛在應用價值。

乳酸菌只有通過人的消化器官，活著排出體外才有效果?；钚孕匀樗峋梢酝ㄟ^在人體內的增殖，抑制對人體有害的腐敗菌和病原菌，它的代謝生成乳酸和有效代謝物（抗菌物質、維生素等），而乳酸菌本身也具有增進免疫力的作用。而非活性乳酸菌只具有增進免疫力的作用。

乳酸菌是一種存在于人類體內的益生菌。乳酸菌能夠將碳水化合物發酵成乳酸，因而得名。益生菌能夠幫助消化，有助人體腸臟的健康，因此常被視為健康食品，添加在酸奶之內。

在人體腸道內棲息著數百種的細菌，乳酸菌其數量超過百萬億個。其中對人體健康有益的叫益生菌，以雙歧桿菌、屎腸球菌等為代表，對人體健康有害的叫有害菌，以大腸桿菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌等為代表。益生菌是一個龐大的菌群，有害菌也是一個不小的菌群，當益生菌占優勢時(占總數的80%以上)，人體則保持健康狀態，否則處于亞健康或非健康狀態。以乳酸菌為代表的益生菌是人體必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它們數量的多和少，直接影響到人的健康與否，直接影響到人的壽命長短，乳酸菌對人的健康與長壽非常重要。