在肉類食物中,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,是大家非常受歡迎和喜愛的一種肉類,用途也是非常的廣泛,炸的、煮的、燉的、炒的美食中都能看見它的身影,您說它厲害不厲害呢!
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3、雞胸肉適宜人群
1、健身期間常吃雞胸肉可以為人體補充鐵元素,還可以增加飽腹感,起到減脂的效果。
2、雞胸肉不僅低脂高蛋白,而且含有大量的鐵元素,鐵元素的缺乏容易引起新陳代謝的降低。不論你是增肌還是減脂,雞胸肉都能成為你健身路上的忠實伴侶。
3、雞肉是健身人群最可經常攝入的蛋白質,而雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用。雞胸肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。用水煮的做法,既能滿足增肌人群(雞胸肉可成為健身后肌肉超量恢復條件的營養來源),又很適合減脂人群(雞胸肉可提供超長時間飽腹感)。
雞胸肉可以在健身2個小時前吃,也可以健身完后1-2個小時的時間段吃。
最好別健身后馬上吃,雖然雞胸肉富含蛋白質,但是很難快速吸收,健身后半小時需要吃快速吸收的蛋白質,如蛋白粉,雞蛋。這樣才能事半功倍。也不要健身前1個小時里吃,這樣蛋白質在訓練時候就消耗了。如果你在減肥期,雞胸肉是個很好的選擇,如果要增肌,可以選擇牛肉這樣高熱量高蛋白的肉類。
一般人群均可食用。
1、老人,病人,孕婦,體弱者更宜食用。
2、肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人,應該多吃雞胸肉。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。
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