雞胸肉如何挑選？雞腿肉和雞胸肉哪個更營養

您知道嗎？在我們的生活中，雞胸肉所含對人體生長發育 有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。要知道，在國外，雞胸肉可是比雞腿肉更加受到人們的歡迎呢，而且在價格上雞胸肉也要比雞腿高出不少！那究竟雞腿肉和雞胸肉哪個更營養？看看下面的文章分享哦！

本文目錄

1、雞胸肉如何挑選

2、雞腿肉和雞胸肉哪個更營養

3、雞胸肉的營養價值

1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。

2、新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。所以說呢，在我們平時買雞胸肉的時候，一定要挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時候可要注意了哦！

總的來說，雞胸肉要比雞腿肉更加營養。

雞胸肉里面含有的蛋白質更多，同時相對于雞腿肉來說更容易被人體吸收。而且，在雞胸肉里面還有著有助于生長發育的磷脂類營養成分，人們可以通過吃雞胸肉來補充磷脂。

要知道，在國外，雞胸肉可是比雞腿肉更加受到人們的歡迎呢，而且在價格上雞胸肉也要比雞腿高出不少！

雞胸肉-蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用， 有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育 有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉-有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、 活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合減肥增肌食用。