今天看到友友買了甘蔗吃,突然想分享幾期關于甘蔗的話題。其實甘蔗和很多甜味水果一樣,春季播種,晚秋時候成熟收獲,越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜,有“秋日甘蔗賽過參”的說法。甘蔗的產地是哪來呢?什么時候吃甘蔗最好呢?您了解多少呢?
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中國的甘蔗產地主要在廣東、福建、四川、云南、江西、湖南、浙江等南方眾多個省、自治區。
1、至上世紀80年代以來,中國的蔗糖產區已經發展到廣西、云南等西部地區。在1999年,廣西云南的蔗糖產量占全國的70.6%,隨著生產技術的發展,在中國大陸的中原地區也有大棚種植甘蔗。
2、甘蔗是溫帶和熱帶農作物,是制造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗,最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。
最好吃的甘蔗是晚秋時節去甘蔗地親自采摘的,10月到3月份的甘蔗都是最甜的時候。甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。
甘蔗一般是在10月份左右成熟,一直到第二年的三四月份都可以吃到。其實甘蔗和很多甜味水果一樣,春季播種,晚秋時候成熟收獲,越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜,有“秋日甘蔗賽過參”的說法。但是,現在大棚種植技術非常發達,可以控制植物生長的溫度和濕度,因此一年四季都可以吃到新鮮甘蔗。
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