提子皮上的白霜是什么？紅提子的營養價值有什么

提子的果肉、果皮，甚至核，都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身都是寶。不過和吃葡萄時會吐出葡萄皮不一樣，很多人吃紅提時不會吐出籽，那紅提子的籽可以吃嗎？一起來了解下。溫馨提示：一定要適度適量食用哦！

本文目錄

1、提子皮上的白霜是什么

2、紅提子的營養價值有什么

3、紅提子的籽能吃嗎

在買葡萄等水果的時候，大家會發現在水果的果皮上有白色的“霜。很多消費者對“白霜情有獨鐘，因為他們認為有“霜”的水果就表示新鮮。但專家指出，一些白色自斑可能是藥劑的殘留物。

農技站以及特產站的專家指出，葡萄皮上的“白霜有李鬼，正常的“白霜確實能說明葡萄新鮮，但有些斑點卻是藥劑的殘留物。專家指出，正常的“白霜”分布是自然均勻，并不覆蓋葡萄果皮本身的顏色。如果是藥劑的“白霜，則外觀分布不均勻，其中還會有些暗藍色的痕跡。

買水果時會看到葡萄表面有一層白霜，仔細觀察李子、西梅和藍莓也有，洗蘋果時還會感到滑膩，這些其實都是果粉———水果自身分泌的糖醇類物質，不溶于水，對人體健康無害。而且葡萄的白霜中含有齊墩果酸，對保護肝臟有一定益處，沒必要洗掉。

葡萄的白霜與網上傳的可發酵葡萄酒的酵母是兩回事兒。正常的“白霜”就是果粉，自然均勻。要挑新鮮葡萄，可以先看看葡萄上有沒有均勻的果粉。果粉不是農藥，農藥不會這么均勻，而且用農藥會沖掉部分果粉，還有些暗藍色的痕跡。葡萄上果粉均勻，還能說明沒有用過往果實上噴的農藥。

提子的果肉、果皮，甚至核，都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身都是寶。它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、灑石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。

紅提子的籽能吃。

紅提子是葡萄的一種，這種水果全身都能食用，因此，紅提子的籽是能吃的，不過和吃葡萄時會吐出葡萄皮一樣，很多人吃紅提時會去掉籽，其實紅提籽少量食用對身體是有好處的。