黃皮果泡酒有什么營養？黃皮果怎么吃好吃

黃皮果可以直接食用，也可制作成美味的果鋪或者洗凈后擠出籽放入壇中發酵釀酒，也可加入蜂蜜泡水喝，還可以制作各種美味佳肴，常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮蒸雞等等，酸酸甜甜不油膩，快來看看吧！

本文目錄

1、黃皮果泡酒有什么營養

2、黃皮果怎么吃好吃

3、黃皮果的熱量高嗎

黃皮酒中含豐富的蛋白質，每升紹興加飯酒的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。黃皮中的蛋白質經微生物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，極易為人體吸收利用。肽除傳統意義上的營養功能外，其生理功能是近年來研究的熱點之一。到目前為止，已經發現了幾十種具有重要生理功能的生物活性肽，這些肽類，具有非常重要和廣泛的生物學功能和調節功能。氨基酸是重要的營養物質，黃酒含21種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸種類齊全。所謂必需氨基酸是人體不能合成或合成的速度遠不適應機體需要，必須由食物供給的氨基酸。缺乏任何一種必需氨基酸，都可能導致生理功能異常，發生疾病。每1L加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，半必需氨基酸達2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg或更少。

黃皮果可以直接食用，也可制作成美味的果鋪或者洗凈后擠出籽放入壇中發酵釀酒，也可加入蜂蜜泡水喝，還可以制作各種美味佳肴，常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮蒸雞等等，也可以將黃皮的果核一同炒菜，能夠起到開胃健胃的作用，黃皮還可與老母雞一同煲湯食用，酸酸甜甜，不油膩，特別適用于炎熱的夏季防暑食用，黃皮還能夠制作成各種美味的調味醬，用于烤肉烤魚的蘸料或者開胃的小菜。

每100克的黃皮果中，可食用的部分所含有的熱量是31大卡，在吃過100克的黃皮果之后，也就是攝取了31大卡的熱量，那么在攝取過31大卡的熱量之后，我們需要散步大約二十一點五分鐘才可以將所攝取的熱量全部消耗掉。