海白菜的營養價值有什么呢？海白菜怎么做好吃呢

海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的作用，海白菜清水浸泡片刻，開水燙一下撈出沖洗干凈切段。具體都有哪些營養價值呢？一起打開下面的百科知識分享了解下。

本文目錄

1、海白菜的營養價值有什么呢

2、海白菜怎么做好吃呢

3、海白菜烹飪小技巧

1、海白菜的營養成分（營養素含量/每100克）：營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。

2、海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。

3、海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的作用。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”?！逗Ｋ幈静荨份d“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。

1、帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈，鍋里放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出，沖洗干凈切塊。

2、海白菜清水浸泡片刻，開水燙一下撈出沖洗干凈切段。

3、炒鍋燒熱放入肉塊，姜翻炒出油，倒料酒，少量醋，老抽翻炒上色，放水沒過肉大火燒開，放入八角(3顆)，桂皮(小片) 香葉(3片) 上蓋改小火煮40分鐘。

4、放入海白菜繼續小火煮40分鐘，放鹽，大火收汁即可。

1、買回來的海白菜我嘗拉一下不咸，就直接在水里沖洗幾次。

2、做一鍋水，等沸騰啦下鍋抄大概三分鐘，這時準備一盆涼水，等抄好后過涼，這是保持海白菜翠綠的好方法，看到很多方子顏色深啦，不好看啦！