黑芝麻加蜂蜜的作用有哪些？黑芝麻要炒多久才熟

黑芝麻富含豐富的營養價值，從營養學的角度來看，黑芝麻含有大量的蛋白質和亞油酸，而黑芝麻含有多種維生素、芝麻酥、棕櫚酸等物質，也能抵抗衰老。像蜂蜜也是很有營養的食品，如果給黑芝麻加蜂蜜，可以嗎？打開下面的介紹來了解。

本文目錄

1、黑芝麻加蜂蜜的作用

2、黑芝麻要炒多久才熟

3、炒過的黑芝麻可以再洗么

黑芝麻加蜂蜜有護發、美容養顏、預防便秘等作用，頭發枯燥、分叉等情況的人可以通過食用黑芝麻來緩解，而常人食用黑芝麻加蜂蜜可以預防便秘，便秘的人也可以食用黑芝麻加蜂蜜來緩解癥狀。

黑芝麻加蜂蜜有護發的作用，從營養學的角度來看，黑芝麻含有大量的蛋白質和亞油酸，這兩種物質可以補充頭發營養，促進頭發生長。出現頭發枯燥、分叉等情況的人，可以通過食用黑芝麻來緩解。

美容養顏是黑芝麻加蜂蜜的作用之一，因為蜂蜜含有酵素、多種維生素、礦物質等物質，這些物質的抗氧化性都很強。而黑芝麻含有多種維生素、芝麻酥、棕櫚酸等物質，也能抵抗衰老。

黑芝麻加蜂蜜也具有預防便秘的作用，因為蜂蜜對胃腸功能有調節作用，能夠促使胃酸正常分泌、增強胃腸蠕動，常人食用黑芝麻加蜂蜜可以預防便秘，而便秘的人也可以食用黑芝麻加蜂蜜來緩解癥狀。

黑芝麻一般翻炒7分鐘左右就可以炒熟。但是由于黑芝麻的外殼較硬，建議多翻炒3～5分鐘，這樣才可以將黑芝麻的外殼炒的更加酥軟，更利于人體的消化。如果要想黑芝麻的口感更佳，加點水會讓黑芝麻變的更飽滿，腸道也更利于吸收。

通常來講，翻炒黑芝麻7分鐘左右就可以炒熟，并且可以炒出香味。但是因為黑芝麻本身外殼過硬，過硬的黑芝麻不利于人體的消化，建議可以多翻炒3～5分鐘。將黑芝麻的醇香完全炒出，外殼完全酥軟。

想要黑芝麻的營養價值完全發揮和口感更佳。翻炒時也要注意方法，在翻炒時一直用小火慢炒，一邊攪拌一邊翻炒。翻炒中途最好加兩小勺水，這樣不僅可以保證黑芝麻不會糊，還可以讓芝麻口感更加飽滿。

黑芝麻富含豐富的營養價值，但是切忌過量食用。一天人體攝入量不超過35克，過量的黑芝麻不利于消化，產生的油脂和蛋白質會在腸胃堆積，不利于排出。黑芝麻的纖維素高達百分之十四，過量的纖維素會在胃中吸水膨脹，導致消化不良。

炒過的黑芝麻是可以清洗的，在日常生活中從外面買回來的黑芝麻都是比較臟的，黑芝麻經過加工，運輸，存放之后難免會有一些雜質和灰塵進去。這時就需要清洗干凈后食用，清洗炒過的黑芝麻是需要技巧的，如果不注意就會導致黑芝麻的食用口感下降。

從市場或超市買回家的炒黑芝麻，在運輸和存放的過程中會進入灰塵，會有飛蚊的尸體和等等一些雜質，是需要清洗一下的。如果灰塵或者是其他雜質吃入肚子里面可能會導致腸胃的不適，但是炒過的芝麻經過清洗后可能口感會沒有之前的好。

如果從超市買生芝麻回家炒熟之后再用干凈的容器去存放，下次再次食用時就可以不用清洗，就會更加的方便，隨時隨地的可以吃到干凈的炒黑芝麻。市場和超市的熟芝麻雖說食用起來更加方便簡單。但是不去清洗的話，細菌和雜質摻和在芝麻當中，對人體是很不利的。

從外面買回來的熟芝麻后，如果需要清洗，最好用涼水洗，若要用熱水去清洗，芝麻就會屬于第二次煮熟的狀態，會導致口感下降。清洗時可以準備一個紗布，將芝麻包裹起來，之后用清水去沖洗，避免芝麻處于一個浸泡的狀態，一可以減少芝麻的流失，二也可以最大程度上的去增加芝麻的口感。