山楂幾月份成熟采摘？山楂一天吃多少為宜

山楂不僅含有豐富的維生素，而且還能健胃消食，適當的食用能夠促進消化、提高食欲，緩解肉食積滯、腹脹、消化不良等現象。山楂幾月份成熟采摘？山楂一天吃多少為宜？以下是來自百科知識網的分享。

本文目錄

1、山楂幾月份成熟采摘

2、山楂一天吃多少為宜

3、吃山楂的禁忌

山楂是8-10月份左右成熟的水果，采摘期在秋季。山楂，薔薇科山楂屬植物，又名山里果、山里紅，在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。

山楂核質硬，果肉薄，味微酸澀，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種。

山楂含多種有機酸，口服后可增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化。

山楂適應性強，喜涼爽，濕潤的環境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。山楂對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。

山楂一天吃2～4個為宜，山楂的口感酸甜，營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素等，能夠促進消化，提高食欲，具有健胃消食的作用。山楂不宜食用過量，其酸性成分較高，會加重腸胃的負擔，容易引發腹痛、腹瀉等狀況。

山楂的營養價值較高，一天食用2～4個，就能夠滿足人體日常所需要的能量，不宜食用過量，山楂中含有大量的枸櫞酸成分，過量會使人的胃酸增加，造成腸胃不適。

山楂口感酸甜，含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素等成分，具有健胃消食的作用，適當的食用能夠促進消化、提高食欲，緩解肉食積滯、腹脹、消化不良等現象。

山楂不宜食用過量，山楂中含有大量的酸性成分，容易引發腹痛、腹瀉等狀況，危害身體健康。食用過多，可以適量的飲用溫開水，能稀釋胃酸，促進山楂的排泄，緩解不適。

山楂不僅含有豐富的維生素，而且還能健胃消食。但是山楂不能和豬肝、海鮮等一起吃，否則山楂中含有的維生素C，會影響營養物質的吸收，造成養分流失。腸胃不好的人也不要食用山楂，以免刺激胃粘膜，一天食用不超過5個，避免胃酸過多。

當豬肝與山楂放在一起食用時，山楂中的維生素C會影響胃部吸收鐵元素，造成鐵元素的流失；海鮮也是相同的道理，山楂中的維生素C，會和海鮮中的鈣元素反應，在胃部形成一種含鈣的沉淀物，容易引起消化不良。

腸胃不好的人本身消化系統就比較脆弱，胃粘膜比較敏感。食用山楂后，山楂中的果酸會刺激腸胃，造成身體的不適，還會影響消化系統，造成消化不良。因此腸胃不好的人不要食用山楂，要多吃一些溫和無刺激的食物。

山楂中含有大量的酸，因此山楂可以作為開胃食物，還有健胃消食的作用。但是一次性攝入太多山楂，會打破胃部的酸堿平衡，使腸胃分泌出過多的胃酸，容易引起腹痛，甚至會開始反胃。一天食用3～5個即可。