木耳怎么做好吃？

起鍋燒油放入花椒炒出香味后，把熱油倒入裝有青椒和紅椒的碗內略微攪拌。攪拌好后加入蒜末、醬油、醋、香油攪拌成料汁，最后將香菜段撒在木耳上，淋上料汁后，美味的涼拌木耳就完成了。

準備食材：黑木耳、油、青椒、紅椒、大蒜、花椒、醬油、醋、香油、香菜。

1、木耳洗凈泡發剪去根部，青椒辣椒圈，紅椒切辣椒圈，大蒜切末，香菜切段備用。

2、起鍋燒水，水燒開后放入木耳煮2～3分鐘，再撈出木耳用冷水沖洗干凈裝盤盛好。

3、切好的青椒和紅椒倒入碗內，同時加入少量油攪拌均勻備用。

4、起鍋燒油，油熱后放入花椒炒出香味，再把熱油倒入裝有青椒和紅椒的碗內略微攪拌。

5、攪拌好后加入蒜末、醬油、醋、香油攪拌成料汁，最后將香菜段撒在木耳上，淋上料汁后，美味的涼拌木耳就做好了。

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起鍋燒油倒雞蛋液炒熟成形后盛出備用，往鍋內加入切好的小蔥用底油翻炒均勻，再依次加入木耳、西紅柿和炒好的雞蛋翻炒均勻。最后加入適量鹽進行調味，一份美味的木耳炒肉就完成了。

準備食材：雞蛋、黑木耳、小蔥、西紅柿、鹽、油。

1、西紅柿切塊，木耳泡發撕成小塊，小蔥切段備用，雞蛋打散成液備用。

2、起鍋燒油，油熱后倒雞蛋液炒熟成型，再盛出備用，期間略微攪散。

3、往鍋內加入切好的小蔥，用底油翻炒均勻，再依次加入木耳、西紅柿和炒好的雞蛋翻炒均勻。

4、最后加入適量鹽進行調味，就可以裝盤，一份美味的木耳炒肉就做好了。

起鍋燒油放入干辣椒、花椒和鹽炒出香味后，盛出油和底料并撒上白芝麻攪勻成辣椒油，再把處理好的黑木耳、小蔥、小米椒、蒜混合在一起，淋上調制好的料汁和辣椒油攪拌均勻，美味的涼拌木耳就完成了。

準備食材：黑木耳、蒜、小米椒、小蔥、鹽、白砂糖、醋、植物油、白芝麻、鹽、花椒、干辣椒。

1、小蔥切段，小米椒切辣椒圈，蒜切碎，黑木耳放入熱水中焯燙1分鐘撈出瀝干備用。

2、鹽、白砂糖、醋混合調勻至白砂糖充分融化留作料汁備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入干辣椒、花椒和鹽炒出香味，盛出油和底料并撒上白芝麻攪勻成辣椒油。

4、最后將黑木耳、小蔥、混合在一起，淋上調至好的料汁和辣椒油攪拌均勻，美味的涼拌木耳就做好了。

準備好食材：竹筍2個(約1斤毛重)，青椒1個(約20克)，干木耳20克，蔥、姜少許。

將干木耳提前16分鐘泡上，待展開后洗凈，手撕成小塊。肉片事先炒好備用。

將筍切成片，將青椒切成斜條。要在開水中焯一下。

將焯好的竹筍和青椒裝盤中，待用。將蔥切成小段，姜切成絲。

坐鍋開火，倒花生油(1小湯勺)，將蔥姜放入，炸微黃，將盤中菜倒入，木耳倒入，翻炒2分鐘。將炒好的肉片，倒入，繼續翻炒2分鐘。

放鹽、生抽少許，繼續翻炒2分鐘即可出鍋，盛盤。