燕麥屬于谷物類嗎？纖維素含量高的谷物

很多朋友健康早餐飲食基本都離不開燕麥，燕麥的脂肪含量非常低，吃了具有飽腹感，尤其是即食燕麥搭配酸奶，老少皆宜，非常的美味。現在食用的燕麥經過精細加工制成麥片，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品。

本文目錄

1、燕麥屬于谷物類嗎

2、纖維素含量高的谷物

3、全谷物每天吃多少合適

燕麥是谷物代表。 燕麥一般分為帶稃型(皮燕麥)和裸粒型(裸燕麥)兩大類。燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量食品。其營養元素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。燕麥經過精細加工制成麥片，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品。

谷物從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥麩：31%

麥片：8-9%

豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

燕麥片：5-6%

全谷物食品每天吃50克-150克合適，占每天主食的一半量。其計算方式是，將米飯的一半量換成糙米，將饅頭及面包等精細白面的一半量換成全麥面。