甘蔗是水果嗎？甘蔗是堿性還是酸性食物

甘蔗味甜且多汁，是很多人都喜愛的一種水果，具有很高的營養價值。冬季是吃甘蔗的最好季節，現在水果店和攤位上已經大量上市甘蔗了，它是水果中含糖量較高的一種。含有身體中必須的氨基酸，蛋白質等營養物質，常吃對身體極為有利。

本文目錄

1、甘蔗是水果嗎

2、甘蔗是堿性還是酸性食物

3、甘蔗怎么削皮容易

甘蔗不是水果，而是草本植物，其莖桿直立，葉片細長，株高在三米到六米之間，可以作為制作蔗糖的原材料使用，保存甘蔗時，可以將其削皮后，使用保鮮膜包裹，放入冰箱的冷藏格中，食用甘蔗時不能飲酒、吃竹筍，以免影響健康。

1、不是水果

甘蔗不是水果。甘蔗屬于一年生或多年生熱帶、亞熱帶草本植物，其莖桿直立，外表堅硬，葉片呈現披針形，株高可以達到六米。甘蔗的莖桿去皮后可以食用，含有較多的纖維，但汁水甜膩，可以作為蔗糖、白糖的原材料。

2、保存方法

在家中保存甘蔗，可以將其削皮后切成小塊，然后裝入保鮮盒中，再使用保鮮膜包裹覆蓋，最后放在冰箱的冷藏格中即可。而未削皮的甘蔗，應該放在陰涼避風的環境中，并使用細土和稻草覆蓋。

3、食用禁忌

甘蔗雖然含有豐富的糖分和維生素，但不能和白酒一起飲用，以免出現生痰的現象，而且甘蔗不能與竹筍同食，否則會刺激腸胃，導致身體不適。

甘蔗屬于堿性食物。甘蔗內含有豐富的鈣、鉀、鎂等微量元素，最終的代謝物呈現出堿性，所以說，甘蔗是屬于堿性食物。甘蔗是冬令佳果。

甘蔗味甜且多汁，是很多人都喜愛的一種水果，具有很高的營養價值。

甘蔗中，水分就占據了84%，含糖量高達12%，是水果中含糖量較高的一種。

甘蔗也含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等物質以及多種人體必需的氨基酸、維生素等。

先把甘蔗砍成幾小段，然后再給甘蔗削皮會比較方便。可以把甘蔗段豎著放在砧板上，然后用菜刀從上往下將甘蔗皮切下即可。也可以使用專業的削甘庶的刀給甘庶去皮。

甘蔗中含有身體中必須的氨基酸，蛋白質等營養物質，常吃對身體極為有利。

甘蔗能夠潤肺益脾，養胃，潤燥，能夠緩解心煩口渴等現象，還能夠幫助緩解便秘，緩解酒精中毒的情況。

甘蔗容易霉變，食用霉變的紅心甘蔗容易中毒，紅心甘蔗不能吃。