青金桔有什么作用？青金桔怎么吃

生活中，我們常吃的一般是金橘，并且是橙黃色的金橘，可是青金桔我們一般是不容易吃的。在很多人的印像中，青金桔絕大部分是綠色且非常酸，所以很少有人去關注它。青金桔有什么作用？青金桔怎么吃？關于青金桔的小知識，百科知識網為您慢慢來講解哦！

本文目錄

1、青金桔有什么作用

2、青金桔怎么吃

3、青金桔怎么保存不變色

青金桔中的維生素C有提高免疫力和強化毛細血管的作用，經常食用青金桔有增強免疫力的作用，能提高身體對寒冷的抵抗能力，天冷時吃些青金桔能防治感冒及感冒并發癥。

青金桔中的酸性物質能幫助分解體內的脂肪，對減肥和降血脂良好功效，經常食用青金桔有防治高血壓、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用。

中醫認為青金桔有理氣解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用，凡胸悶郁結、不思飲食、傷食飽滿或醉酒口渴之人均可食用青金桔輔助治療。

1、蜜漬青金桔

先將青金桔用清水清洗干凈，再用干凈的毛巾將外皮擦干。將青金桔對半切開，將其中的籽去掉，將青金桔放到已經消毒的玻璃罐子里面，沒放一層請金桔，就加一層蜂蜜，直到青金桔距離罐子口還剩一厘米為止。接下來，將玻璃罐密封放到冰箱冷藏就行。

2、冰桔茶

先在鍋子里面燒開水，將綠茶包放到開水里面泡開，再盛出來放涼。接著，將青金桔洗干凈，切成四塊。在大杯子里面加入一些冰塊，將青金桔的汁液擠到里面，再把青金桔也放進去，將綠茶倒進被子里面，加入適量蜂蜜調勻即可。

3、青金桔果汁

先將青金桔放到鹽水里面浸泡十分鐘，再將其撈出來用清水沖洗干凈。將薄荷也洗干凈，瀝干水分，將白蘭瓜洗干凈后切成塊狀。先后將三者原料放到榨汁機里面榨汁，將三種果汁混合到一起，加入些許蜂蜜調勻。

4、做調味品吃

青金桔還可以用作調味品，在炒菜的時候加一點，可以讓炒出來的菜更加香。因為青金桔的職業是一種純天然的果醋，我們在做酸菜魚、糖醋排骨等需要用到食醋的菜的時候，可以加入一些青金桔的汁液。直接將青金桔切開，用手將汁液擠出來加到菜肴里面就行。

1、保鮮袋：將青金桔放入保鮮袋，扎緊，放在陰涼處起碼可以保存七天不會變色，1個月內不會表皮起皺，3個月內不會爛掉。

2、冰箱：可以把選購來的青金桔放到冰箱冷藏，但是不要放超過一個星期，否則會壞掉的。

3、紙箱保存：用青金桔保存在紙箱內。先把松樹葉鋪在紙箱底部，然后再放青金桔，放好后再在上面蓋上松針。這樣保鮮的青金桔半年都沒有問題的，且水分十足。