雙萃澳白是什么？澳白和拿鐵哪個濃

咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。歐洲的咖啡文化可謂源遠流長，其中又以意大利為盛，不過，這里所說的咖啡，可不是像雀巢、麥思威爾等這些世界馳名的速溶咖啡，在他們的眼中，這些“快餐式”的粉末甚至連咖啡都算不上。其中有一種叫雙萃澳白？您了解嗎？

本文目錄

1、雙萃澳白是什么

2、澳白和拿鐵哪個濃

3、雙萃澳白和拿鐵的區別

指意式咖啡，其特征乃是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出，所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以意式咖啡為基礎制作出來的。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，將咖啡的內在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現一層薄薄的咖啡油。

歐洲的咖啡文化可謂源遠流長，其中又以意大利為盛，不過，這里所說的咖啡，可不是像雀巢、麥思威爾等這些世界馳名的速溶咖啡，在他們的眼中，這些“快餐式”的粉末甚至連咖啡都算不上。究竟意大利人喝的是什么樣的濃縮咖啡呢？意大利的國土狹長，南北縱橫長達1300km。正如同咖啡豆的烘焙程度有所不同，濃縮咖啡也是南轅北轍、千變萬化。

拿鐵濃。澳白的濃縮咖啡部分萃取時長較短，只取前段15秒，拿鐵的濃縮一般25秒以上。

澳白口感更能體現咖啡本味，且通常不拉花，只呈現致密奶泡。拿鐵中咖啡的味道被牛奶調和了，而且通常會加上拉花。

雙萃澳白和拿鐵的區別在于濃度不同、口感不同、奶泡不同、源處不同。

1、濃度不同：雙萃澳白采用雙份濃縮制作而成，比拿鐵更濃郁。

2、口感不同：雙萃澳白咖啡味更重；而拿鐵的奶味更重。

3、奶泡不同：拿鐵用6oz玻璃杯，奶泡厚度都為8mm；雙萃澳白用5oz瓷杯，奶泡厚度分別為10mm。

4、源處不同：拿鐵是意式咖啡，源于意大利；雙萃澳白雖然也是意式咖啡，但源于澳洲。

咖啡（coffee），是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。