在微波爐蒸雞蛋會爆炸嗎？微波爐蒸雞蛋要幾分鐘

現在微波爐已經成為家家戶戶廚房必備的一種家用電器，雞蛋也是人體每天離不開的食物，很多友友想著方便，就想了解能否在微波爐里蒸雞蛋？在微波爐蒸雞蛋會爆炸嗎？微波爐蒸雞蛋要幾分鐘？用微波爐怎么蒸雞蛋？關于微波爐和雞蛋，一起來了解下。

本文目錄

1、在微波爐蒸雞蛋會爆炸嗎

2、微波爐蒸雞蛋要幾分鐘

3、用微波爐怎么蒸雞蛋

在微波爐蒸雞蛋不會爆炸。

把整個沒有破殼的雞蛋放在微波爐里面加熱，不管你是加熱還是用水蒸蛋都是會爆炸的。

因為雞蛋一頭有一個充滿氣體的氣室，蛋清、蛋黃內含水分很高，遇熱以后水分變成蒸汽，加上氣室里的氣體體積迅速膨脹，沖破蛋殼引起爆炸，是很危險的。就是蒸前把蛋殼打破，蛋黃也得攪碎，否則蛋黃加熱后，也會引起爆炸。

食材：雞蛋兩個、溫水200ML、鹽適量、豬油少許

做法：

先把雞蛋在碗里充分打散

在雞蛋液里加入鹽，少許豬油繼續打，一定要讓鹽都溶化了

在雞蛋液里注入溫水，繼續打勻

蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看你微波爐的功率?；蛘哂梦⒉t的蒸蛋功能。

要想雞蛋蒸出來沒有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜扎幾個洞透氣，這就可以了。

要多加水，如果4個雞蛋就需要4-5分鐘，熟了之后點上少許香油，加上鹽，要不就不好吃了，這樣嫩嫩的，攪勻了直接放到微波爐里就可以了，美味啊看多少了，如果兩個雞蛋大概2-3分鐘。

蒸雞蛋糕一般是使用高壓鍋來蒸，但是如果沒有高壓鍋的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。但是如果非常不幸的是鍋子也沒辦法使用得上得話，這個時候微波爐就可以幫得上忙了。蒸蛋羹許多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是沒熟。而用微波爐更容易發生這樣的情況，蒸雞蛋糕難度系數更高，所以大家要明確以下的步驟，注意細節方能幫助到大家喲。往雞蛋里倒入熱水，水和雞蛋的比率是2比1，接著朝一個方向攪拌均勻。然后，就可以放微波爐里了。放進入時容器上可以不蓋蓋兒。用高火，加熱2分20秒左右。加熱后，盡量遠離微波爐，因為微波爐有微量的輻射。在加熱期間，在調制雞蛋羹的調料。在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。調料做好了，雞蛋羹也蒸好，拿出來時小心別燙著，放置涼快之后就可以進食了哦。