葡萄干是大的好還是小的好？葡萄干變成褐色還可以吃嗎

在我們的日常生活中，葡萄干基本上還是銷量非常高的，大部分地區都有售賣。葡萄干有個頭大的，也有個頭小的，很多人都愛購買個頭更大的，從口感上來看，大葡萄干可能要更好吃，那在營養方面，大小葡萄干有區別嗎？快打開來看看吧！

本文目錄

1、葡萄干是大的好還是小的好

2、葡萄干變成褐色還可以吃嗎

3、葡萄干有酒味是否正常

不能從大小看葡萄干好壞。葡萄干有個頭大的，也有個頭小的，很多人都愛購買個頭更大的，從口感上來看，大葡萄干可能要更好吃，但是在營養價值上，大葡萄干和小葡萄干差別并不大。 并且葡萄干的好壞和大小并沒有直接的關系，因為影響葡萄干的大小的因素有很多，比如品種、水分含量等等，不一定葡萄干大的就代表品種好，葡萄中的水分蒸發程度也會影響葡萄干的大小，所以不能從葡萄干的大小去判斷好壞。

不建議再吃。如果本身是青色的葡萄干，在放置的過程中出現了顏色變深的情況的話，就建議要停止食用，因為顏色改變說明葡萄干可能發生變質了，里面的營養成分已經發生改變，并且還可能有細菌滋生的可能，這種葡萄再繼續食用就會對健康造成不好的影響。

不正常。正常的葡萄干味道是比較香甜的，不會有酒味，一旦葡萄干開始出現酒味就說明出現了變質的情況。葡萄干當中營養成分在細菌微生物的作用下產生了有機酸、醇類、醛類物質，這就使得葡萄干發出酸味或者帶有酒味。像這種味道發生改變的葡萄干是不建議再繼續食用的，不然很容易出現腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適癥狀。