如何鑒別豆奶的優劣？豆奶粉保質期是多久

豆奶含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當中最合理、最接近于人體所需的比例。，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利于人體的消化吸收。下面的文章想您之所想，為您帶來的是日常生活中該如何鑒別豆奶的優劣，希望可以幫助到您。

本文目錄

1、如何鑒別豆奶的優劣

2、豆奶粉保質期是多久

3、吃完橙子能喝豆奶么

1、色澤鑒別：優質豆奶色澤潔白，劣質豆奶呈黃色或趨于灰暗。

2、氣味鑒別：優質豆奶具有豆奶的正常氣味，有醇香氣，無異味；劣質豆奶有濃重的豆腥氣和焦糊味。

3、滋味鑒別：優質豆奶香甜醇厚，口感順暢細膩；劣質豆奶有豆腥味、苦味、澀味或其他不良味道。

豆奶粉保質期是12個月，如果沒有超過保質期，且保存良好是可以吃的。但若過了保質期，或者沒有過保質期但保存的不好，出于健康考慮就不要吃了，以免影響腸胃。

從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當中最合理、最接近于人體所需的比例。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利于人體的消化吸收。

吃完橙子不能喝豆奶。

豆奶在胃中會通過胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后進入小腸才能被吸收。然而豆奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響豆奶的消化與吸收。另外要注意在吃橙子前后1小時內不要喝豆奶，因為食物都會在胃中存留1小時左右。