雀舌茶有什么好處與作用？雀舌茶怎么泡

雀舌茶是白毛尖的別稱，又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。是一種提高人體皮膚抗紫外線能力的健康養生茶，，它含有的咖啡堿和咖啡因能直接作用于人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。

本文目錄

1、雀舌茶有什么好處與作用

2、雀舌茶怎么泡

3、雀舌茶怎么泡好喝

1、抗紫外線

雀舌茶是一種提高人體皮膚抗紫外線能力的健康養生茶，平時人們飲用雀舌茶以后可以減少紫外線對皮膚的傷害，能防止皮膚曬傷，另外它還能提高人體內超氧化物岐化酶的活性，能延緩皮膚衰老減少皺紋生成。

2、清腸排毒

雀舌茶能消滅人體腸道內的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時沖泡飲用以后能起到清腸排毒的重要作用。除此以外雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡堿和咖啡因能直接作用于人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。

1、選擇合適的水，通常采用純凈水，經濟實惠的優質飲用水。

2、沖泡之前茶具應燙洗一遍，再往蓋碗中注滿水，停留約30秒鐘為燙杯。

3、置茶茶水比，把水倒入公道杯中。

4、揭開蓋子，聞干茶的香氣。

5、注水沖泡。

水溫：沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出，水溫低，茶汁浸出速度慢，故有“冰水泡茶慢慢濃”之說，隨手泡沸水一般在95℃，與一般沖泡水溫80-85℃相近。

沖泡時間：由于沖泡水溫高，一般第一泡30秒，第二泡60秒，第三泡2分鐘為適。

沖泡次數：沖泡三次為宜，第四泡淡而無味，近乎白開水。

雀舌茶是白毛尖的別稱，又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高，1915年在巴拿馬國際賽會上獲得優勝獎。

1、雀舌茶在沖泡時適合選擇瓷質的茶具，在沖泡以前要把干茶和茶具以及需要用的水全部準備用。水最好是純凈水或者天然礦泉水，澆開以后要讓它的溫度略降，保持在九十到九十五度之間就可以。

2、雀舌茶在沖泡以前應該先把茶具全部用熱水沖洗一遍，然后才能把準備好的雀舌茶放到茶具中，再入茶具中注水，水的數量不能太多，沒過茶葉就可以。三十秒以后直接把里面的水倒掉。

3、隨后二次注水，把水加入到杯子的九成滿，這時需要蓋上杯子蓋燜一分鐘，打開以后取出茶湯放到品茗杯中，等茶湯的溫度降溫以后就可以品飲，另外在茶湯取出以后需要盡快二次注水。