麻薯和糯米糍一樣嗎？麻薯和糯米糍的區別

麻薯的原料主要包括細糖、糯米粉、溫水、玉米粉、餡料，是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的食品。軟軟糯糯的，非常香甜，因此很多人把麻薯和糯米糍當成是一種食品，但實際上二者還是有一定不同的。下面我們來詳細了解下。

本文目錄

1、麻薯和糯米糍一樣嗎

2、麻薯和糯米糍的區別

3、網紅麻薯的注意事項

麻薯和糯米糍是不一樣的，二者不是同一種食物。

因為它們都是由糯米為主要原料制成的食品，吃起來的口感也差不多，都是軟軟糯糯的，非常香甜，因此很多人把麻薯和糯米糍當成是一種食品，但實際上二者還是有一定不同的。

1、定義區別

麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的食品，日語發音mochi，臺灣音譯為“麻糬”，后來傳著傳著就成了麻薯，此外還有草餅、麻吉等不同稱呼。

糯米滋則是福建著名的傳統小吃，又稱狀元糍。

2、原料區別

麻薯的原料主要包括細糖、糯米粉、溫水、玉米粉、餡料等，而糯米滋的原料則包括糯米粉、澄粉、開水、冷水、奶黃餡、椰絲、色拉油和鮮奶等。

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3、做法區別

麻薯的制作方法是：蒸練麻薯皮→攤涼→成型→裹粉→過篩裝盤→包裝→裝箱。

糯米糍的制作方法是：糯米粉加入少許水蒸熟→芝麻炒熟后裝入容器加入白砂糖攪拌→蒸好的糯米粉蘸著吃。

1、 木薯淀粉在網上有賣的。大概六七塊錢一包，親們可以去找找看。

2、 我用的是熟黃豆粉，熟黃豆粉網上也一樣有賣的。親們也可以隨自己的口味換成奧利奧餅干碎、椰蓉等。

3、 鍋放在火上后，一定要小火不停的攪動。注意，是小火。

4、 喜歡吃熱的，那就在鍋里攪拌好后直接倒在熟黃粉豆上就行。

5、 如果喜歡吃更甜一些的，可以再在蘸好熟黃豆粉后再淋一些紅糖汁，吃起來口感更好哦。

6、 喜歡奶香更濃郁一些的，可以往鍋里再少加一點點奶粉哦。