哪里產的的松子最好吃？松子怎么能開口

松子因其豐富的營養和食療價值，被譽為“長壽果”，是很多人喜歡吃的休閑食品，在南方很多城市，更是過節送禮的佳品。是大家都非常喜歡吃的一種堅果類食物。哪里產的的松子最好吃？您一定很關心吧！下面百科知識網慢慢詳細的講述給您，讓您吃的更美味哦！

本文目錄

1、哪里產的的松子最好吃

2、松子怎么能開口

3、松子怎么能開口

我感覺松子還是東北的好，我去過長白山，東北的氣候寒冷動植物生長緩慢，松子要生長60年以上的松樹上才能結，而且不是每年都結的，是3—5年結一次。果殼極硬，仁的大小，各地不同。松子仁內含有脂肪極多，吃了之后，對體力上能增加高度熱量，中國古時把它作為利便劑，李時珍《本草綱目》說能「潤肺治燥」?！秳e錄》說∶「可以潤澤皮膚驅除死肌」?！堕_寶本草》同樣稱頌它能「治風痹肌死」。松小滑潤大腸，所以除大便溏薄的人不宜之外，其他人士，都可用為營養肌膚，增加熱量的食品。

我國東北，西北，西南的山林地區均有出產。其中以吉林長白山區產量較多質量較好，因為那里都是深山老林，無污染，而且我們東北的松樹和南方的松樹有很大差別，而論松仁，東北的松樹又以長白山為最——。

松子是大家都非常喜歡吃的一種東西，這種食品都非常的有營養，能夠強身健體，還能延年益壽。

松子因其豐富的營養和食療價值，被譽為“長壽果”，是很多人喜歡吃的休閑食品，在南方很多城市，更是過節送禮的佳品。

以前我們都說松子好吃口難開，現在很多地方都有賣開口松子?，F在市場上賣的開口松子有通過油炸開口或化學用品(如片堿、焦亞硫酸鈉、滑石粉等)泡制開口以及運用松子開口機等純物理原理開口的方法?；瘜W開口的紅松子，不但沒有沒有多少營養價值，多食反而會對身體造成嚴重危害。油炸類的松子，顏色黃，顆粒不均勻，開口均勻，口長；保質期短，手感油膩偏滑；藥物(堿)泡制的松子，外觀發黃，顆粒不均勻，但是開口均勻，保質期短，扁細。而且口感不好，直接聞味偏重，發澀、有異味；物理開口(機械開口)較為偏黑，表面較糙顆粒均勻，開口不均勻；保質期長，手感粗糙，吃起來有清香味道。

1、將松子裝進一個盆中，裝進凈水，讓松子浸泡一個小時。目標是讓松子外殼變軟，輕易破開。將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用通俗火蒸30分鐘。30分鐘后，將松子撈出，放到透風處風干。開小火，將風干的松子放到炒鍋內干炒，不須要放任何工具，時代要不斷的攪拌鍋中的松子，到松子盡年夜部門都啟齒后，即可出鍋食用了。(應用熱脹冷縮道理)

2、先將白糖化成半杯(80克羽觴)糖水，待用。把黃沙放進鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒進炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放進，不斷翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。

3、松子用凈水浸泡和打磨。高溫蒸煮，蒸煮時請求溫度把持在100度擺布，蒸煮時光30分鐘以上。持續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時辰假如松子沒有啟齒，可以拿鉗子夾開。