黑芝麻是熱性還是涼性？黑芝麻的吃法

黑芝麻鈣含量豐富，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克。由此可見，黑芝麻是補鈣佳品，并且含有的多種人體必需氨基酸，是特別有營養的一種食物。那黑芝麻是熱性還是涼性？一起來看看了解下。

本文目錄

1、黑芝麻是熱性還是涼性

2、黑芝麻的吃法

3、長期喝黑芝麻糊的危害

芝麻性平味甘，而平性是介于寒涼和溫熱之間的，由此可見芝麻既不是熱性食物也不是涼性食物，而是平性或者溫性食物。平性食物就意味一般體質的人以及有寒涼或熱性的人都是可以食用的。

除了芝麻之外，平性食物中的代表食物有我們經常會吃到的土豆、玉米、山藥、紅薯、雞蛋、泥鰍、蜂蜜等等。

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。

黑芝麻鈣含量豐富，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克。由此可見，黑芝麻是補鈣佳品，小孩吃了能增強身體免疫力。

黑芝麻建議可以用料理機將黑芝麻打碎，拌糖或鹽夾在一些面包或者是饅頭里面吃。也可以用破壁機將黑芝麻打成芝麻醬吃。還可以跟糯米一起用豆漿機打成黑芝麻糊吃。

黑芝麻呈扁卵圓形，長約3毫米，寬2毫米。表面黑色，平滑或有網狀紋，尖端有棕色點狀種臍。

黑芝麻種子含脂肪油可達60%。油中富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等甘油酯。

黑芝麻皮薄肉嫩，吸濕性強，含油量高(一般含量在50%左右)，容易受高溫影響而變質。因此，儲藏的黑芝麻必須保持干燥低溫。

長期喝黑芝麻糊很有可能會因為攝入的油脂過多而導致肥胖，芝麻糊中的纖維素等成分較高，還會引起消化不良，其次還可能會造成脫發，因為油脂含量過高，油脂會隨著毛發腺體排出，從而堵塞毛孔，引起脫發。

黑芝麻糊的脂肪含量和熱量很高，長期食用可能會使機體攝入過多的能量，多出的熱量最終會轉化為脂肪堆積在體內，從而引起肥胖。

黑芝麻中的纖維素含量高，且黑芝麻所含的脂肪和蛋白質都不易消化，經常食用，容易造成消化不良。

適量食用黑芝麻糊有養發護發的效果，但如果頻繁食用，因其油脂量高，攝入過多的油脂會隨毛發腺體排出，從而堵塞毛孔，引起脫發。