南瓜小米粥的食用方式是怎樣的？南瓜小米粥的食用禁忌

小米營養豐富，但是和其它谷物一樣，蛋白質中是賴氨酸含量過低，因此一般會搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜等食材，既增加營養，又增加口感。南瓜小米粥含有豐富的膳食纖維、維生素等多種營養成份，屬于一種低脂低糖類健康食品，經常食用可以有效提高腸胃消化能力，促進體內積滯代謝廢物排出，一定程度上降低脂肪和熱量在皮下的沉積幾率。一起看看百科知識網所帶來的今日介紹。

本文目錄

1、南瓜小米粥的熱量

2、南瓜小米粥怎么做

3、南瓜小米粥的食用方式

4、南瓜小米粥的食用禁忌

100g南瓜小米粥的熱量有54大卡左右，熱量相對比較低，但是需要注意即使是南瓜小米粥這樣的熱量不高的食品，食用過多也是會導致熱量的堆積，所以適量的食用即可。

主要是南瓜小米粥含有豐富的膳食纖維、維生素等多種營養成份，屬于一種低脂低糖類健康食品，經常食用可以有效提高腸胃消化能力，促進體內積滯代謝廢物排出，一定程度上降低脂肪和熱量在皮下的沉積幾率。

小米可以先用少許水浸泡一小時，這樣容易煮粘稠。小米的清洗只用水稍沖洗一遍即可，反復洗會損失營養成分。南瓜可以直接切成片或塊放到粥中煮，與小米一同下鍋。加水量根據個人口味而定，喜歡粘稠的可以少加水。喜歡甜味的可以添加適量冰糖調味。

小米營養豐富，但是和其它谷物一樣，蛋白質中是賴氨酸含量過低，因此一般會搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜等食材，既增加營養，又增加口感。

注意熬煮南瓜小米粥時，鍋中最好一次放足量水，不可中途加水。小米剛要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時盡量少揭鍋蓋的次數。

煮食

準備南瓜300克，小米80克，適量水，先把小米浸泡在水中去除雜質，老南瓜去皮去籽后切成均勻小塊，把洗好的小米放進電飯鍋，倒入水后把南瓜放進鍋里，啟動煮粥鍵煮1個小時左右，等粥煮軟熟后加少量糖調味，攪拌均勻后即可食用。

1、對南瓜過敏的人，不建議食用南瓜小米粥。以免出現皮膚發紅、瘙癢等過敏癥狀。

2、體熱的人，比如：便秘、咽喉疼痛等癥狀，一般不建議食用南瓜小米粥。南瓜是一種溫性的食材，以免增加體內陽氣，加重病情。

3、做了大型手術、身體有傷口的人，一般不建議食用南瓜小米粥。南瓜本身是一種發物，食用后不利于傷口的恢復，還有可能出現感染的情況。