菠蘿中間為什么要去芯？菠蘿飯前吃還是飯后吃

菠蘿是熱帶水果，共有70多個品種，是嶺南四大名果之一。菠蘿和鳳梨在生物學上是同一種水果，最大的區別在于菠蘿削皮后有“內刺”，鳳梨沒有。這就是為什么經常大家在超市看到有的包裝盒上是鳳梨，有的包裝盒上是菠蘿的原因。其實不只是這個，菠蘿還有其他方面也總是給大家了解他的機會，比如菠蘿中間為什么要去芯？菠蘿到底是該飯前吃還是飯后吃等等，讓我們一起走進今日的小課堂。

本文目錄

1、菠蘿中間為什么要去芯

2、菠蘿飯前吃還是飯后吃

3、菠蘿的糖分含量高嗎

4、如何切菠蘿4種方法

菠蘿去芯主要是因為菠蘿芯比較苦、酸、硬，不僅影響食用口感，還不易消化。不過菠蘿芯也是可以食用的，如果不想直接吃可以考慮用菠蘿芯來炒菜，炒肉類也是很美味的，還可以增加食欲。

菠蘿去掉芯后，建議用鹽水浸泡30分鐘左右再吃，避免嘴巴出現不適。

菠蘿是熱帶水果，共有70多個品種，是嶺南四大名果之一。菠蘿和鳳梨在生物學上是同一種水果，最大的區別在于菠蘿削皮后有“內刺”，鳳梨沒有。

菠蘿最好是飯后吃。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。所以當我們食用完主餐后適當吃一些菠蘿，可以有助于腸胃的消化和吸收。

當主食吃得過飽、出現消化不良時，吃點菠蘿能起到助消化的作用。主要是因為菠蘿含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質，增強腸胃的消化功能。

菠蘿富含維生素B1.能促進新陳代謝。含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。

菠蘿的含糖量不算高。每100克菠蘿含糖量大約有10克左右，糖量占菠蘿的重量的10%左右。除此之外，菠蘿還含有豐富的維生素等，適量食用有益于人體健康。

菠蘿的主要糖分為果糖和葡萄糖，不建議過多食用，否則其糖分不易吸收，反而容易堆積轉化為脂肪。

1.先把菠蘿豎著切為2-4等份，然后橫著切成片。

2.直接把菠蘿豎著切成4-8等份。

3.把整個菠蘿直接橫著切成圓片。

4.可以先把菠蘿中間硬的部分去掉，然后橫著切成環。